Kalarepa jest rośliną dwuletnią z rodziny kapustnych. Posiada wiele wartości odżywczych i smakowych. Jest źródłem witaminy C, K, witamin z grupy B, beta- karotenu oraz składników mineralnych takich jak magnezu i wapnia. Jest również dobrym źródłem żelaza. Ponadto...
Dlaczego warto spożywać zielone warzywa? Warzywa leżą niemal u podstawy piramidy zdrowego żywienia. Jest to spowodowane tym, że są źródłem wielu cennych składników pokarmowych: witamin, antyoksydantów, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego dzięki czemu...
Ziemniaki – wartości odżywcze i właściwości Dla większości Polaków ziemniaki stanowią konieczny składnik codziennej diety. Obok pszenicy, ryżu i kukurydzy stanowią główne źródło pożywienia na świecie. Jednak w ostatnich latach, szczególnie w krajach...
D Y N I A Jednoroczna roślina, której pomarańczowy owoc o mięsistym i miękkim wnętrzu i twardą skórką. Warzywo, które dzieciom kojarzy się z Halloween, a dorosłym z jesienią i zupą krem. Zapaleni hodowcy wzajemnie konkurują w konkursach na największy okaz....
Polskie super food czyli przegląd po rodzimych super owocach Coraz częściej na różnych blogach, forach internetowych czy telewizji można przeczytać bądź usłyszeć o super food. Czym właściwie są tak zachwalane produkty? Czy są to kolejne suplementy diety czy magiczne...
Nasiona roślin strączkowych w żywieniu człowieka Nasiona roślin strączkowych są jednym z najstarszych elementów diety człowieka. Na podstawie badań wiemy, że bób jadano już w epoce kamienia łupanego, soczewica wspominana jest w Biblii, natomiast soja spożywana...
