Alergia i nietolerancja pokarmowa- jak odróżnić? Nietolerancje pokarmowe to niepożądane reakcje organizmu występujące po spożyciu pokarmów, które nie wywołują negatywnych objawów u osób zdrowych. Negatywne reakcje na dany pokarm dzielimy na reakcje immunologiczne-...
Liść morwy białej – właściwości lecznicze i zastosowanie w leczeniu cukrzycy Morwa biała, która w Polsce jest najpopularniejszą odmianą morwy, pochodzi z Azji i jest od wieków znana jako roślina o właściwościach leczniczych. W tradycyjnej medycynie chińskiej...
Kalarepa jest rośliną dwuletnią z rodziny kapustnych. Posiada wiele wartości odżywczych i smakowych. Jest źródłem witaminy C, K, witamin z grupy B, beta- karotenu oraz składników mineralnych takich jak magnezu i wapnia. Jest również dobrym źródłem żelaza. Ponadto...
Dlaczego warto spożywać zielone warzywa? Warzywa leżą niemal u podstawy piramidy zdrowego żywienia. Jest to spowodowane tym, że są źródłem wielu cennych składników pokarmowych: witamin, antyoksydantów, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego dzięki czemu...
Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) są fizjologicznie produkowane w jelitach. Kwasy te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka ze względu na wpływ na saprofityczną mikrobiotę jelitową,...
