Przeciwutleniacze- przykłady, działanie Przeciwutleniacze (antyoksydanty) to związki chemiczne, które w organizmie ludzkim neutralizują wolne rodniki. Brak równowagi pomiędzy produkcją wolnych rodników a ilością antyoksydantów powoduje stres oksydacyjny, który...
DZICZYZNA- właściwości zdrowotne mięsa z dziczyzny Mięso dzikich zwierząt od najdawniejszych czasów było spożywane przez człowieka. Wynikało to głównie z faktu, że niegdyś łowiectwo stanowiło główne źródło pożywienia. Również w Polsce dziczyzna była uważana za zdrowy...
Pomidory są to warzywa z rodzaju psiankowatych, podobnie jak ziemniak, bakłażan czy papryka. Pochodzą z Południowej Ameryki, a obecnie są uprawiane niemalże na całym świecie. Z danych opublikowanych przez FAOSTAT wynika, że pomidory są najchętniej spożywanym warzywem....
Owoce są źródłem wielu witamin: A,C,E,B makro- i mikroelementów oraz antyoksydantów, błonnika i łatwo przyswajalnych węglowodanów. Działają alkalizująco na organizm, neutralizując zakwaszające działanie mięs, ryb, kasz, jaj, pieczywa. Są więc niezbędne w utrzymaniu...
Cebula jest wspaniałym produktem żywnościowym o bogatych wartościach odżywczych i dużych walorach smakowych. W naszym klimacie o tej porze roku jest po prostu niezastąpiona. Łatwo ją wpleść do codziennej diety. Działa rozgrzewająco, poprawia odporność, dostarcza nam...
Awokado zawiera dużo kalorii, są to kalorie pełne wartości odżywczych. Jest to jeden z produktów „super-jedzenie” (ang. superfood) Tłuszcze awokado są zdrowe dla serca – gdyż są to tłuszcze jednonienasycone oraz omega-3. Awokado łączy w sobie zdrowe dla mózgu kwasy...
