Danie z rodzaju „błyskawicznych”, czas przygotowania to maksymalnie 10 minut. Idealne po powrocie z pracy, ważne, żeby wcześniej rozmrozić krewetki – najlepiej poprzedniego dnia wieczorem położyć je w lodówce.

Składniki na 1 porcję (ok. 400kcal):

• 100g krewetek
• 1 łyżeczka oleju
• 70g makaronu ryżowego lub innego bezglutenowego
• 2 łyżki mleka kokosowego
• 2 łyżki natki pietruszki
• sól
• imbir
• pieprz

Krewetki wrzucamy na gorącą patelnię, ścinamy, dodajemy przyprawy, natkę i mleko kokosowe, mieszamy, aby składniki się połączyły i dodajemy na patelnię ugotowany makaron.