Tarczyca

Tarczyca jest gruczołem wydzielania wewnętrznego umiejscowionym w przednio-dolnej części szyi. Wytwarza trójjodotyroninę (fT3), tyroksynę (fT4) i kalcytoninę. Dwa pierwsze hormony odpowiedzialne są za prawidłowy metabolizm a kalcytonina za gospodarkę wapniowo-fosforową. Wytwarzanie fT3 i fT4 działa na zasadzie sprzężenia zwrotnego- hormon tyreotropowy (TSH) produkowany w przysadce, stymuluje komórki tarczycy do produkcji hormonów. Poza wpływem TSH, proces biosyntezy hormonów tarczycy regulowany jest przez czynniki takie jak: stężenie jodków w organizmie, obecności białka tyreoglobuliny oraz swoistych enzymów

Choroby tarczycy są ówczesną plagą, a rozpoznanie konkretnego zaburzenia często jest dużym problemem diagnostycznym. Otyłość, depresja, problemy z sercem, bezsenność lub nadmierna senność- te objawy często niewiązane są z chorobą tarczycy, a przecież prawidłowe zdiagnozowanie mogłoby wyeliminować każdy z tych objawów.

Przyczyny chorób tarczycy są bardzo zróżnicowane – mogą przebiegać na tle autoimmunologicznym (choroba Hashimoto i Gravesa-Basedowa), na tle niedoborowym, toksycznym czy być konsekwencją zaburzeń w pracy innych hormonów.

Dieta na niedoczynność tarczycy

Niedoczynność tarczycy może mieć charakter autoimmunologiczny, wówczas mówimy o chorobie Hashimoto. Dieta dla chorych na niedoczynność tarczycy w tym schorzeniu jest niezwykle istotna, ze względu że często ma charakter eliminacyjny i wymaga uwzględniania zaburzeń innych narządów. Często chorobie towarzyszą nietolerancje pokarmowe, alergie czy zaburzenia w pracy jelit. Dieta na niedoczynność tarczycy, a dokładniej mówiąc – dietoterapia – powinna być indywidualnie dostosowana do pacjenta. Należy pamiętać, że choroba Hashimoto nie jest jedyną przyczyną niedoczynności tarczycy. Niedobory pokarmowe i nieprawidłowy styl życia może przyczynić się do niedoczynności tarczycy, której nie towarzyszy stan zapalny, tak jak w chorobie Hashimoto. Dieta w tym przypadku ukierunkowana jest na wyrównanie niedoborów pokarmowych.

Nadczynność tarczycy również może mieć charakter zapalny i przebiegać bez zapalenia. Chorobą autoimmunologiczną w tym przypadku jest choroba Gravesa-Basedowa. Objawami tej choroby są m.in. wytrzeszcz, obrzęki, przyspieszona akcja sera. Dieta w tym przypadku, podobnie jak w chorobie Hashimoto, powinna być dobrana indywidualnie i polegać na łagodzeniu stanu zapalnego.