Dieta we wrzodach żołądka i dwunastnicy Choroba wrzodowa polega na tym, że w błonie śluzowej żołądka i dwunastnicy tworzą się ubytki. Należy wtedy stosować dietę łatwo strawną z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. Zadaniem diety jest...
W swojej codziennej pracy często wykonuję Food Detective lub Food Print. Są bardzo pomocne a czasem wręcz niezbędne w dietoterapii pacjentów z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego np.: zespół jelita drażliwego (IBS) refluks nieswoiste zapalenia jelit (choroba...
Od urodzenia Pani Beata cierpiała na skazę białkową, nie była karmiona piersią, nie chorowała na infekcje w okresie niemowlęcy, Stałym problemem były uporczywe zaparcia, atopowe zapalenie skóry, wzdęty i bolesny brzuch. Dieta zawsze obfitowała w duże ilosci produktów...
Co to jest histamina? Histamina jest hormonem wytwarzanym w organizmie ludzkim z aminokwasu dostarczanego z pożywieniem- histydyny. Jej produkcja zachodzi w wielu miejscach, a najwyższe stężenia obserwuje się w płucach, skórze, błonie śluzowej nosa i żołądka. W ciele...
Lektyny Lektyny to białka lub glikoproteiny, które wiążą węglowodany w sposób odwracalny. Po raz pierwszy lektyny odkryto w roślinach, a następnie u innych gatunków, od mikroorganizmów po ludzi. Określane są również jako hemaglutyniny, fitohemaglutyniny,...
Nietolerancja laktozy: spowodowana jest upośledzonym trawieniem laktozy z powodu niedoboru laktazy- enzymu, który trawi laktozę. Niedobór laktazy może być zarówno wrodzony jak i nabyty. Może wystąpić również w trakcie niektórych chorób przewlekłych lub wskutek...
