Mechanizm odczuwania głodu jest bardzo złożony i dobrze regulowany przez organizm. Można tu wymienić regulację warunkowaną przez stężenie metabolitów we krwi, hormonalną, mechaniczną, psychiczną, a nawet regulację zależną od zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie....
Produkty mleczne w diecie Do produktów mlecznych zalicza się różne gatunki mleka, napoje fermentowane – kefir, jogurt, kumys, mleko ukwaszone, maślanka – i sery. Należy pamiętać, że termin mleko roślinne jest błędnie używany, bo mleko jest nazwą...
PCOS i zalecenia dietetyczne w tej chorobie Zespół policystycznych jajników (PCOS) to jedno z najczęściej diagnozowanych u kobiet schorzeń endokrynologicznych. Przyczyna nie jest do końca poznana, jednak sugeruje się, że wpływa na nią niezdrowy tryb życia, nadmierna...
Kilka porad jak zmniejszyć kaloryczność potraw i wzbogacić je odżywczo? Mniej smażyć , więcej dusić lub piec w zamkniętym naczyniu – dotyczy to zwłaszcza mięs i ryb. Mięso upieczone w żeliwnej brytfannie lub naczyniu żaroodpornym wydzieli dużo soku i nie będzie suche,...
Związki bioaktywne szczególnie ważne w tym schorzeniu: kwasy omega-3 (tuńczyk, łosoś, makrela, orzechy włoskie, olej lniany) glutamina, cysteina, tyrozyna – aminokwasy prekursory glutationu witaminy A,C,E i inne antyoksydanty z czerwonych, pomarańczowych,...
Woda stanowi 60-70% ludzkiego ciała. Ok. 2/3 to woda wewnątrz komórek, 1/3 to płyny pozakomórkowe – osocze, ciecz międzykomórkowa, płyny w przewodzie pokarmowym. Nasz przewód pokarmowy dziennie wytwarza 8-10 litrów płynów (ślina, sok żołądkowy , sok trzustkowy,...
