Składniki na bezglutenowe naleśniki bez mleka:

ok. 2 szklanki mąki owsianej lub gryczanej – mają na tyle dużo białka , że ciasto  będzie mniej kruche

ok. 3 szklanki wody lub mleka ryżowego

1 łyżka oliwy lub 2-3 łyżki mleka kokosowego z puszki

Mielone siemię lniane – 1 łyżka

sól, cukier, ksylitol, cynamon, kurkuma – itd. przyprawiamy jak lubimy na słodko lub słono

Wszystkie składniki mieszamy w misce i odstawiamy na 15-60 minut, żeby ciasto związało. Mąka bezglutenowa wiąże dość dużo wody, więc po tym czasie na pewno trzeba jej będzie dolać trochę i ponownie zamieszać.

Polecam też placuszki bezglutenowe: kliknij TUTAJ.