Gluten

Gluten

Gluten – mieszanina białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, występująca w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia. Podczas wyrabiania ciasta z mąki, zawarty w niej gluten w wyniku sieciowania tworzy z wodą strukturę przestrzenną nadającą ciastu...
Jabłkowe placuszki bezglutenowe

Jabłkowe placuszki bezglutenowe

  Składniki: 3 duże jabłka starte na grubych oczkach 1 jajko szklanka wody lub mleka, mleka roślinnego itp. 1-2 łyżeczki ksylitolu szczypta soli ziarenka z 1 wanilii lub olejek wanilinowy 3 czubate  łyżki mąki kukurydzianej lub jaglanej   Wszystkie składniki...

Facebook